Snart är vi kräsnare vid matbordet än Marie Antoinette

Kulturen uppstår vid matbordet, det är många överens om. Men vad händer när vi börjar peta bort saker från tallriken som värsta 1700-talsadeln? När vi inte längre tar oss tid att äta tillsammans? Och vad har allt detta att göra med vår totala besatthet av att fota och lägga upp mat på Instagram?

I Ordfronten #25 träffar Pelle Andersson kocken Niklas Ekstedt och journalisten och författaren Mats-Eric Nilsson i ett samtal om maten och måltiden.

Niklas Ekstedt är aktuell med kokboken Ekstedt över öppen eld, som finns att köpa på till exempel Bokus eller Adlibris. Mats-Eric Nilssons bok Måltidens magi finns även den på Bokus och Adlibris, eller så klart i bokhandeln.


Sidan använder cookies. Läs mer.