Första gången jag provade naturvin undrade jag ”vad sjutton är det här?”

Allt fler är de vinbönder och producenter som har återgått till att göra vin enligt ursprungsreceptet: jäst druvmust och ingenting mer. Mats–Eric Nilsson, som tidigare skrivit om fusket i vinbranschen, blev omedelbart frälst. Eller nja, nästan omedelbart i alla fall.

I Ordfronten #83 möter förläggare Pelle Andersson författaren till Nyfiken på naturvin. Det blir ett samtal om varför det ”behövs” så många tillsatser när vin görs i industriell skala, om svenska Systembolagets påverkan på branschen och om varför så många är skeptiska till – ja rentav arga på – naturvin.

Nyfiken på naturvin är den första fullständiga naturvinsguiden på svenska. Köp den i närmsta boklåda eller på Bokus eller Adlibris.

Ordfronten

Första gången jag provade naturvin undrade jag ”vad sjutton är det här?”

Play Episode Pause Episode

Mute/Unmute Episode Rewind 10 Seconds 1x Fast Forward 30 seconds

00:00 / 31:27

RSS Feed

Share

Link

Embed