”Det är nästan omöjligt att älska en mager ost”

I alla tider har tillgången till fett varit avgörande för människans överlevnad och utveckling. Det är först på senare tid som vårt förhållningssätt till fettet blivit allt mer komplicerat. I Ordfronten #70 möter Pelle Andersson författaren och journalisten Jenny Damberg … Fortsätt läsa ”Det är nästan omöjligt att älska en mager ost”