Illustratör: Kimbell - Kim
Format: 196x238 mm, Inbunden
Antal sidor: 142
Utgivningsår: 2017
ISBN: 9789170379888

Pressbilder

Mitt barn äter allt

Christian Daun, Niklas Ekstedt

DÖD ÅT BARNMATEN!

Vem är det egentligen som bestämt att barnmat ska vara synonymt med korv, pommes frites, pannkakor och köttbullar? Att de vuxna, så snart de får barn, ska ändra kosten till något sämre? Att barn ska ha en speciell meny när de går på restaurang och i de flesta fall serveras långt mycket sämre mat än föräldrarna?

Är det verkligen detta som är barnmat, eller framförallt barnens favoritmat?

I Mitt barn äter allt ifrågasätts happymealifieringen av barns mat. Den här kokbokens författare är nämligen övertygade om att det går att göra något åt den. En är kock, en är journalist, båda är pappor och intill döden trötta på barnmat.

Nu går de till botten med barnmatseländet. Varför uppstod skiljelinjen mellan barns och vuxnas ätande, och hur bär man sig åt för att utplåna den? Via underhållande reportage och 52 användbara recept allt från linsgryta till halstrad råbiff bjuds läsaren in att delta i den slutgiltiga uppgörelsen med barnmaten.

Christian Daun

Christian Daun är journalist med stor matpassion. Han har skrivit om mat i en rad tidningar, bland annat ett uppmärksammat reportage om sin barnmatsångest för tidskriften Hunger. Tillsammans med Niklas Ekstedt har han gett ut kokboken Mitt barn äter allt (2017) och 2021 kom Draksådd: Om haverier och fiaskon när ”kommunen ska sättas på kartan”. Våren 2023 nominerades han till "Årets stilist" och hösten 2023 är han aktuell med Sveriges landskapsmåltider.

Mer om författaren

Niklas Ekstedt

Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest kända kockar och har bland annat haft en rad matserier i TV. Han driver flera restauranger, varav en, Ekstedt, sedan flera år har en stjärna i Michelinguiden. 2015 kom kokboken Den blå maten: recept för ett långt och lyckligt liv, som han skrivit tillsammans med Henrik Ennart. Våren 2017 kom Ekstedt över öppen eld och på hösten Mitt barn äter allt som han skrivit tillsammans med Christian Daun.

Mer om författaren

Pressbilder

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Läs om vår kommande utgivning först av alla